Carpaccio di kiwi con croccante di semi
In breve: Kiwi svizzeri a fette sottili, stesi sul piatto. Sopra, un croccante di semi di zucca e di girasole caramellati in padella. Pronto in un quarto d'ora, con poco zucchero.
Porzioni: 4. 15 minuti.
Ingredienti
- 500 g di polpa di kiwi maturi ma sodi (6 kiwi)
- 20 g di semi di zucca
- 20 g di semi di girasole
- 15 g di zucchero
- 0,5 g di sale
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Aggiornato il 25 ottobre 2026