Fichi con yogurt di cocco, cannella e riso soffiato
In breve: I fichi con yogurt di cocco sono un dessert vegano senza cottura: fichi maturi aperti a fiore su yogurt di cocco alla cannella e scorza di limone, con riso soffiato croccante. Si prepara in 10 minuti e usa gli ultimi fichi della stagione, in ottobre.
Gli ultimi fichi della stagione aperti a fiore su yogurt di cocco alla cannella, con riso soffiato croccante. Il dolce lo danno i fichi. Pronto in 10 minuti.
Porzioni: 4. 10 minuti.
Ingredienti
- 400 g di fichi maturi (8 pezzi)
- 200 g di yogurt di cocco al naturale, senza zucchero
- 1 g di cannella
- 3 g di scorza grattugiata di limone (1 limone)
- 20 g di riso soffiato al naturale
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Posso usare uno yogurt normale al posto di quello di cocco?
Sì, uno yogurt naturale va bene con i fichi, ma il dessert non sarà più vegano e conterrà latte.
Si può preparare in anticipo?
Meglio comporlo all'ultimo momento, perché il riso soffiato perde il croccante nello yogurt; i fichi si possono tagliare poco prima.
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Aggiornato il 31 ottobre 2026