Erbe aromatiche
Cerfoglio
In breve: Il cerfoglio è di stagione in Svizzera da aprile a ottobre, con il picco da aprile a maggio. Su Lucifruit trovi il cerfoglio nel calendario della stagionalità svizzera e nelle ricette di stagione, con consigli pratici di acquisto e di uso.
Picco: aprile e maggio
Disponibile: da aprile a ottobre
Gusto
Delicato e fresco, con un profumo che ricorda l'anice e il prezzemolo. Le foglie sono tenere e leggere.
Crescita
Cresce in primavera: si raccoglie soprattutto in aprile e maggio ed è disponibile da aprile a ottobre. Si coltiva nell'orto e in serra.
Abbinamenti
Si usa fresco, a fine cottura, su uova, patate novelle e zuppe di primavera, oppure nelle salse alle erbe.
Domande frequenti
Quando è di stagione Cerfoglio in Svizzera?
Il picco è a aprile e maggio. In Svizzera si trova da aprile a ottobre.
Come posso scegliere il cerfoglio?
Quando compri il cerfoglio, scegli un prodotto dall'aspetto fresco, dal profumo intenso e senza parti molli, ammaccate o ammuffite.
Come posso conservare il cerfoglio?
Per conservare il cerfoglio, scegli un luogo fresco e asciutto o il frigorifero, lontano dal sole, e consuma in pochi giorni i prodotti più delicati.
Dove posso comprare il cerfoglio in Svizzera?
Secondo i dati di Lucifruit puoi trovare il cerfoglio in questi punti vendita: mercati, Supermercati.
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Aggiornato il 3 novembre 2026