Frutta
Pesca di vigna
In breve: Pesca di vigna, piccola pesca rustica coltivata in Svizzera, si trova ad agosto e settembre ed è al meglio a settembre. Ha buccia vellutata, polpa spesso rossa e un gusto aromatico, leggermente acidulo.
Picco: settembre
Disponibile: agosto e settembre
Gusto
Piccola pesca dalla polpa rossa o scura, aromatica, un po' più acidula della pesca comune.
Crescita
Cresce spesso tra i filari delle vigne e si raccoglie a settembre; la trovi anche in agosto.
Abbinamenti
Buona al naturale, in confettura o cotta nel vino. Prova con formaggi freschi o gelato.
Domande frequenti
Quando è di stagione Pesca di vigna in Svizzera?
Il picco è a settembre. In Svizzera si trova agosto e settembre.
Perché si chiama pesca di vigna?
La pesca di vigna deve il nome all'usanza di piantare peschi tra i filari delle viti; è una pesca piccola e rustica.
La pesca di vigna si mangia cruda?
Sì, la pesca di vigna ben matura si mangia cruda, ma è ottima anche in sorbetti, composte, confetture e liquori fatti in casa.
Come si conserva la pesca di vigna?
La pesca di vigna è delicata: tienila a temperatura ambiente finché matura, poi in frigorifero solo per pochi giorni.
Di stagione adesso · Prodotti svizzeri di stagione · Calendario della stagionalità in Svizzera
Aggiornato il 3 novembre 2026