Sedano da taglio

Gusto

Foglie e steli sottili dal profumo di sedano molto intenso e dal sapore aromatico.

Crescita

Si coltiva in orto e in campo; il periodo migliore è da giugno a agosto, disponibile da maggio a ottobre.

Abbinamenti

Si usa tritato in zuppe e salse, nelle insalate o con uova e pesce.

Domande frequenti

Quando è di stagione Sedano da taglio in Svizzera?

Il picco è a da giugno a agosto. In Svizzera si trova da maggio a ottobre.

Che differenza c'è tra sedano da taglio e sedano a coste?

Il sedano da taglio ha gambi sottili e tante foglie, con un aroma più intenso; si usa come un'erba aromatica.

Il sedano da taglio ricresce?

Sì, il sedano da taglio ricaccia dopo essere stato tagliato, per questo si chiama così.

Come si conserva il sedano da taglio?

Conserva il sedano da taglio in frigorifero avvolto in carta umida, oppure trita le foglie e congelale.