Verdura
Catalogna
In breve: La catalogna è di stagione in Svizzera da maggio a ottobre, con il picco da giugno a settembre. Su Lucifruit trovi la catalogna nel calendario della stagionalità svizzera e nelle ricette di stagione, con consigli pratici di acquisto e di uso.
Picco: da giugno a settembre
Disponibile: da maggio a ottobre
Gusto
Foglie verdi e croccanti dal sapore amarognolo e un po' di nocciola, tipiche della cicoria.
Crescita
Cresce in estate, con il picco da giugno a settembre e la disponibilità da maggio a ottobre. Si coltiva in campo.
Abbinamenti
Cuocila saltata con aglio e peperoncino, oppure usala cruda in insalata con pancetta e uovo.
Domande frequenti
Quando è di stagione Catalogna in Svizzera?
Il picco è a da giugno a settembre. In Svizzera si trova da maggio a ottobre.
Come posso scegliere la catalogna?
Quando compri la catalogna, scegli un prodotto dall'aspetto fresco, dal profumo intenso e senza parti molli, ammaccate o ammuffite.
Come posso conservare la catalogna?
Per conservare la catalogna, scegli un luogo fresco e asciutto o il frigorifero, lontano dal sole, e consuma in pochi giorni i prodotti più delicati.
Dove posso comprare la catalogna in Svizzera?
Secondo i dati di Lucifruit puoi trovare la catalogna in questi punti vendita: Supermercati, mercati.
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Aggiornato il 3 novembre 2026