Erbe aromatiche
Origano
In breve: L'origano svizzero fresco è di stagione da giugno a settembre, in piena estate. Le foglie hanno un aroma caldo e leggermente piccante, più delicato di quello secco. È perfetto con pomodori, verdure grigliate, legumi e pizza.
Origano: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Picco: da giugno a settembre
Disponibile: da giugno a settembre
Gusto
Erba aromatica dal profumo intenso e dal sapore deciso, un po' amarognolo, che ricorda la cucina mediterranea.
Crescita
Cresce in orto e in vaso e si raccoglie da giugno a settembre. Si può essiccare e conservare.
Abbinamenti
Perfetto con pomodoro, pizza e verdure grigliate. Prova anche con i formaggi di capra.
Domande frequenti
Quando è di stagione Origano in Svizzera?
Il picco è a da giugno a settembre. In Svizzera si trova da giugno a settembre.
Che differenza c'è tra origano fresco e secco?
L'origano fresco ha un aroma più delicato ed erbaceo; quello secco è più concentrato e se ne usa meno.
Quando si aggiunge l'origano fresco?
L'origano fresco si aggiunge a fine cottura o a crudo, per non perdere profumo.
Come si essicca l'origano?
Appendi i rametti di origano a testa in giù in un luogo asciutto e ombreggiato, poi sbriciola le foglie.
Di stagione adesso · Prodotti svizzeri di stagione · Calendario della stagionalità in Svizzera
Aggiornato il 3 novembre 2026