Erbe aromatiche
Melissa
In breve: La melissa svizzera è di stagione da maggio a settembre, quando le foglie sono tenere e profumate. Ha un aroma delicato che ricorda il limone. Si usa fresca e cruda: in tisane, acqua aromatizzata, sciroppi, macedonie e insalate.
Melissa: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Picco: da maggio a settembre
Disponibile: da maggio a settembre
Gusto
Profumo fresco di limone, con una nota di menta e un sapore delicato.
Crescita
È una pianta perenne facile da coltivare. Le foglie si raccolgono da maggio a settembre; fresche sono più aromatiche.
Abbinamenti
In infuso con miele, nelle insalate di frutta, con formaggio fresco e nei dolci.
Domande frequenti
Quando è di stagione Melissa in Svizzera?
Il picco è a da maggio a settembre. In Svizzera si trova da maggio a settembre.
Che sapore ha la melissa?
La melissa ha un profumo delicato di limone, più dolce e meno pungente della menta.
La melissa si può cuocere?
La melissa perde profumo con il calore: aggiungila a crudo o alla fine, a fuoco spento.
Come si fa una tisana alla melissa?
Versa acqua calda, non bollente, su qualche foglia di melissa fresca e lascia in infusione qualche minuto.
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Aggiornato il 3 novembre 2026