Frutta
Lampone
In breve: Il lampone svizzero è di stagione da giugno a settembre, dall'inizio dell'estate fino a settembre. È un frutto piccolo e cavo, morbido e profumato, dolce con una punta acidula. Perfetto crudo, sullo yogurt o in un dolce.
Lampone: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Picco: da giugno a settembre
Disponibile: da giugno a settembre
Gusto
Dolce e acidulo, con un profumo intenso e floreale; polpa morbida e molto delicata.
Crescita
Si raccoglie da giugno a settembre, in campo o sotto tunnel. Si conserva solo pochi giorni, mentre si congela bene.
Abbinamenti
Con yogurt o panna, in torta o crumble, in confettura o coulis sul gelato.
Domande frequenti
Quando è di stagione Lampone in Svizzera?
Il picco è a da giugno a settembre. In Svizzera si trova da giugno a settembre.
Come si conservano i lamponi?
Conserva i lamponi in frigorifero in un solo strato, senza lavarli, e consumali entro un giorno o due.
Bisogna lavare i lamponi?
Se serve, sciacqua i lamponi molto delicatamente appena prima di mangiarli e asciugali su carta da cucina.
I lamponi si possono congelare?
Sì, i lamponi si congelano bene stesi su un vassoio e poi raccolti in un sacchetto.
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Aggiornato il 3 novembre 2026